為進(jìn)一步做好疫情防控工作，保障疫情防控期間職工食品安全和身體健康，礦區(qū)建安公司把食堂食品安全和防疫要求納入督導(dǎo)檢查的主要內(nèi)容，在各礦區(qū)在建工程項(xiàng)目開展工地食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，做到嚴(yán)把關(guān)、早發(fā)現(xiàn)、深研究，消除餐飲安全隱患。
3月以來(lái)，該公司安監(jiān)組重點(diǎn)對(duì)工地食堂就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒情況、原料儲(chǔ)存是否有過(guò)期、餐用具消毒等準(zhǔn)備情況進(jìn)行排查摸底檢查。要求工地食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任。要把好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料索證索票及儲(chǔ)存、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)排查工作;要切實(shí)做好從業(yè)人員健康、個(gè)人防護(hù)和培訓(xùn)宣傳等工作;要建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和各種記錄。確保按照屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局文件要求嚴(yán)格貫徹落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任。
“食品安全大于天，為保證本輪監(jiān)督檢查科學(xué)有力，公司安監(jiān)組成員積極向市場(chǎng)監(jiān)督管理局食藥監(jiān)執(zhí)法人員學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保規(guī)范操作”，該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)到，“建筑工地人員密集，工地食堂是工程安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必需強(qiáng)化監(jiān)管，多措并舉，確保礦區(qū)工地食堂食品安全不留死角，全力保障廣大職工的入口安全，努力為企業(yè)消除隱患。”
（審核：李懷成 責(zé)編：李翔）
【版權(quán)歸淮北礦業(yè)集團(tuán)工程建設(shè)公司所有，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載】
